Το μέλι της βελανιδιάς είναι ένα από τα μέλια μελιτώματος δηλαδή παράγεται από τις εκκρίσεις των μελιτογόνων εντόμων που παρασιτούν στο φλοιό της βελανιδιάς.
Γεύση: Είναι ένα μέλι με ιδιαίτερη πλούσια γεύση.
Θρεπτική αξία: Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες και περιέχει σε μεγάλες ποσότητες κάλλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο και νάτριο. Τα ένζυμα που περιέχει, ενισχύουν το μεταβολισμό και τις λειτουργίες των ζωτικών οργάνων. Βοηθάει στις γαστρικές διαταραχές, στη γρίπη, στην υπερκόπωση, και την αντιμετώπιση των αιμορροΐδων .Χαρακτηρίζεται ως μέλι εξαιρετικής υψηλής θρεπτικής αξίας, γι’ αυτό και στην Ευρώπη διατίθεται από καταστήματα Υγιεινής διατροφής.
Χρώμα: Είναι ένα σκουρόχρωμο συνήθως μέλι.
Κρυστάλλωση: Κρυσταλλώνει δύσκολα λόγω των ιδιοτήτων του.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ανά 100g
Ενέργεια:229 Kcal
Λιπαρά:0.00g
εκ των οποίων κορεσμένα:0.00g
Υδατάνθρακες:57.30g
εκ των οποίων σάκχαρα:57.30g
Πρωτεΐνες:0.30g
Αλάτι:0.03g
Η κρυστάλλωση είναι ένα φυσικό φαινόμενο μελιού και επιβεβαιώνει την γνησιότητά του.
Η επαναφορά του γίνεται σε μπεν μαρί (bain marie).
Δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των 12 μηνών.
Το προϊόν διατηρείται σε ξηρό και δροσερό περιβάλλον.