Ζάχαρη Καρύδας Βιοαγρός 250 gr Βιολογική

Η καλλιέργεια της βιολογικής καρύδας συνηθίζεται στις χώρες με τροπικό κλίμα, όπως οι Φιλιππίνες και η Ινδονησία. Οι παραγωγοί συνήθως χρησιμοποιούν σάπιους φλοιούς και φύλλα καρύδας ως φυσικά λιπάσματα, γι’ αυτό και το νέκταρ και το φρούτο της καρύδας είναι φιλικά στο περιβάλλον.  Προϊόν των λουλουδιών του δέντρου, η βιολογική ζάχαρη καρύδας, ελάχιστα επεξεργασμένη, αποτελεί την πλήρη, φυσική γλυκαντική ουσία, μακριά από χημικά, συντηρητικά και πρόσθετα αρώματα και χρώματα.

Ο χαμηλότερος γλυκαιμικός δείκτης σε σχέση με την κλασική ζάχαρη (κλασική ζάχαρη=65, ζάχαρη καρύδας=35) δείχνει ότι εκκρίνεται λιγότερη ινσουλίνη στον οργανισμό  χωρίς να πέφτουν υπερβολικά τα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος. Μία αισθητά μεγάλη μείωση στα επίπεδα της γλυκόζης οδηγεί σε μεγαλύτερη πείνα και αδυναμία κορεσμού με αποτέλεσμα αύξηση του βάρους και μελλοντικά παχυσαρκία. Αντιθέτως, η ζάχαρη καρύδας δεν προκαλεί κάτι τέτοιο, λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού της δείκτη, και βοηθά στον έλεγχο ασθενειών, όπως ο διαβήτης και η παχυσαρκία και προστατεύει από ασθένειες, όπως καρδιοπάθεια. Είναι μάλιστα κατάλληλη και για διαβητικούς, αρκεί να καταναλώνεται με μέτρο.

Δεν περιέχει λιπαρά και κορεσμένα και είναι εξαιρετική πηγή μετάλλων, όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο, φώσφορο κ.ά., αλλά και βιταμινών του συμπλέγματος Β, όπως θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, νικοτινικό οξύ, βιοτίνη και ινσιτόλη, που κάνουν καλό στο νευρικό σύστημα, στον εγκέφαλο, στην καρδιά και στη γενικότερη λειτουργία του οργανισμού μας.

Διατροφική αξία ανά 100gr:

Ενέργεια: