ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΝΑ 100gr:
Ενέργεια:2793kj/658kcal
Πρωτεΐνες:14,50γρ. Υδατάνθρακες:9,60γρ. Λίπη:58,50γρ Αλάτι :0γρ. |
Τα φουντούκια είναι ένας καρπός με πολύ μεγάλη θρεπτική αξία. Είναι πολύ πλούσια σε λιπαρά και κυρίως σε «καλά» μονοακόρεστα, τα οποία βοηθούν στη μείωση της «κακής» και της ολικής χοληστερόλης, συμβάλλοντας στην πρόληψη των καρδιαγγειακών ασθενειών.
Την ίδια στιγμή, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και χαλκό, τα οποία είναι απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού.
Αυτό που ξεχωρίζει στα φουντούκια είναι η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυλλικό οξύ, κάτι που τα κάνει ιδιαιτέρα σημαντικά ακόμα και στην περίοδο της εγκυμοσύνης, αλλά και σε αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε.
Τρώγεται σκέτο, μπορεί να συνοδεύει αρτοσκευάσματα της αρεσκείας μας ή να το προσθέσουμε στη ζαχαροπλαστική.