Χαρουπόσκονη

Οι λοβοί του χαρουπιού καβουρδίζονται προτού αλεσθούν για να ενισχυθεί το άρωμα και η γεύση του τελικού προϊόντος. Η σκόνη χαρουπιού είναι τέλειο υποκατάστατο της σκόνης κακάο και μια υγιής εναλλακτική της σοκολάτας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη ζαχαροπλαστική, στα κέικ, σε ζεστά ποτά, στα milkshake και σε επιδόρπια.