Οι νιφάδες βρώμης, τα γνωστά σε όλους μας quaker, αποτελούν μία εξαιρετική τροφή που δεν θα πρέπει να λείπει ποτέ από τη διατροφή μας.
Οι β-γλυκάνες συμβάλλουν στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Ανά μερίδα των 20mg προϊόντος, περιέχεται 1g β-γλυκάνης. Τα ευεργετικά αποτελέσματα εξασφαλίζονται με ημερήσια πρόσληψη 3g β-γλυκάνης, δηλαδή με πρόσληψη 60g προϊόντος.